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風(fēng)淋室在冷凍蔬菜行業(yè)中的應(yīng)用

發(fā)布時(shí)間:2024-01-09 08:09:13

風(fēng)淋室在冷凍蔬菜行業(yè)中的應(yīng)用文章概要:冷凍蔬菜是冷凍食品的一種,它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經(jīng)過加工處理后,以盡可能低的溫度和盡快的速度凍結(jié)制成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結(jié)成規(guī)則而細(xì)小的冰晶,均勻地散布在細(xì)胞內(nèi),蔬菜組織不會(huì)被破壞,同時(shí)蔬菜內(nèi)部的生物化學(xué)過程又無法進(jìn)行,故而細(xì)菌、霉菌無法發(fā)育。日前,公司風(fēng)

風(fēng)淋室在冷凍蔬菜行業(yè)中的應(yīng)用

冷凍蔬菜是冷凍食品的一種,它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經(jīng)過加工處理后,以盡可能低的溫度和盡快的速度凍結(jié)制成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結(jié)成規(guī)則而細(xì)小的冰晶,均勻地散布在細(xì)胞內(nèi),蔬菜組織不會(huì)被破壞,同時(shí)蔬菜內(nèi)部的生物化學(xué)過程又無法進(jìn)行,故而細(xì)菌、霉菌無法發(fā)育。

日前,公司風(fēng)淋室成功為臺(tái)灣集團(tuán)旗下的銅川旺旺食品提供了風(fēng)淋室設(shè)備,用于其員工進(jìn)入冷凍車間之前的員工進(jìn)行風(fēng)淋室,此風(fēng)淋室安裝在洗手更衣間與車間之間,既可以起到隔*室內(nèi)外空氣的作用,又可以起到將進(jìn)入車間的員工身上的表面的灰塵吹掉,可以直接保障食品生產(chǎn)安全,為冷凍食品的安全生產(chǎn)保駕護(hù)航。銅川旺旺食品選用的風(fēng)淋室為2米的通道風(fēng)淋室,其一次性可以進(jìn)3-4人左右,這樣可以大大縮短員工進(jìn)入車間排隊(duì)等候的時(shí)間。

風(fēng)淋室定義

風(fēng)淋室也稱風(fēng)淋間,它是人員或貨位進(jìn)入潔凈區(qū)由風(fēng)機(jī)通過風(fēng)淋噴嘴噴出經(jīng)過過濾的潔凈強(qiáng)風(fēng)吹除人或物體表面吸附塵埃的一種通用性很強(qiáng)的局部?jī)艋O(shè)備

風(fēng)淋室行業(yè)分析

風(fēng)淋室是現(xiàn)代工業(yè)潔凈廠房中必不可少的潔凈配套設(shè)備,它能去除人和物表面的塵埃,同時(shí)又對(duì)風(fēng)淋室兩側(cè)的潔凈區(qū)和非潔凈區(qū)起到了緩沖與隔離的作用。該設(shè)備廣應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、生物工程及*密電子等領(lǐng)域。現(xiàn)在大部分的風(fēng)淋室都大同小異,彼此區(qū)別并不是太大,今天就向大家分析一下未來的風(fēng)淋室的發(fā)展方向無非就是朝著更加智能化方向在發(fā)展。

銅川旺旺食品有限公司于2006年9月14日在銅川市工商行政管理局登記成立。法定代表人鄭文琦,公司經(jīng)營(yíng)范圍包括蛋白飲料、膨化食品、糕點(diǎn)、餅干,鮮乳、調(diào)味奶等。公司擁有方便食品、蔬菜、水煮、調(diào)理、水產(chǎn)品等多條加工流水線,其中蔬菜流化床式2MT/h和3MT/h單凍機(jī)各一臺(tái),平板機(jī)凍結(jié)機(jī)(CF)4臺(tái),急速凍結(jié)間8MT/次,農(nóng)殘檢測(cè)儀一套,水產(chǎn)用接觸式單凍機(jī)一臺(tái),急速凍結(jié)間4MT/次,金屬探測(cè)器3臺(tái)。車間為全封閉、無菌,冷藏庫(kù)容量4000平方米。

另承接電子、食品、光學(xué)、*密儀器、手術(shù)室、生物制藥、藥包材、保健品、食品、化妝品、制水等行業(yè)10---300000級(jí)凈化工程。

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